Food court Lau Pa Sat & Satay Street
Lau Pa Sat is één van de vele Hawker Centres in Singapore. Bij dit soort food courts vind je gerechten uit heel Zuidoost Azië en met name eten uit de keukens van Maleisië, Indonesië en China. Lau Pa Sat is de perfecte plek om hiervan te genieten. Vooral omdat dit food center grenst aan Boon Tat Street, beter bekend onder de naam "Satay Street".
Hoe Boon Tat Street er overdag uit ziet weet ik eigenlijk niet eens. Belangrijker is hoe het er 's avonds uit ziet. Want dan staat de hele straat vol met street food verkopers die allemaal hun eigen variant van saté maken. Er is dan ook geen andere stad ter wereld die ik ken waar een heuse "Satay Street" bestaat.
Mocht je dus willen gaan smikkelen en smullen van deze saté of bij Lau Pa Sat, stap dan in een taxi en vraag naar "Satay Street". Je bent er in no-time. Of nog makkelijker, neem de MRT naar halte DT17 of DT18 (Telor Ayer Station).
- Brother Louis
